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▲【山海觀】咖啡莊園,位於雲林古坑「華山」頂端,咫尺景色壯闊宏觀,得天獨厚的咖啡栽種環境,種出品質傲人、出類拔萃的咖啡。
? 遠離塵囂的露天的咖啡座,輝映著山巒?疊下﹔有如天上灑下鑽石般的熠熠燈火。
▲【山海觀】咖啡莊園全系列的咖啡產品
? 莊園主人張景科先生,傳承自其父祖輩從日據時代流傳下來的咖啡烘焙技術,不斷持續創新、研發,終於成功的開發了全系列的咖啡產品,將道地的台灣特有咖啡香,發揮得不遺餘力。
▲跨越時空的歷史見證 - 從日據時代到光復,從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事
▲台灣咖啡教父 -【山海觀咖啡莊園】張景科先生
? 從事咖啡行業近50年的張景科先生,多年來以豐富的咖啡知識與經驗,掌握關鍵【發酵技術】的祕密,用令人感動的咖啡味道,來延續父親的理念和堅持。
? 張景科對台灣咖啡產品不斷的創新研發,提升咖啡的品質、增進咖啡的附加價值,拓展台灣咖啡在國際的知名度、有卓越的貢獻。
百貨專櫃內衣
▲榮譽事蹟
▲【山海觀咖啡莊園】位於海拔750公尺,年均溫18至25度C,早晚溫差大,生態豐富多樣,孕育無限生機,所以才能種出與眾不同的咖啡豆。
?【山海觀】咖啡莊園的咖啡灌注了華山的靈與秀,賦予了獨特的生命力,每一杯咖啡喝起來口感都特別?永、綿長,讓人意猶未盡。
▲【山海觀咖啡莊園】所使用荷苞山優質的咖啡豆製作,粒粒飽滿、珠圓玉潤。
▲【山海觀咖啡莊園】的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培,控管流程、研發、創新,皆由莊園秉持安全、衛生的原則與堅持完成,造就古坑台灣咖啡好豆,為雲林古坑最具特色的伴手禮。
? 剛烘好的咖啡豆,味道聞起來可是會醉人的。
▲白天夜晚兩樣情 ─【山海觀咖啡莊園】
▲獨家研發獲全國特等獎- 【渥垛賞麝香蜜咖啡豆】連咖啡大國【宏都拉斯】副總統雷耶斯都說讚
? 國內首創自行研發出的高品質【麝香蜜咖啡豆】
? 原是經麝香貓消化道排出的咖啡豆,有股重發酵的濃郁風味,咖啡教父張景科創新使用消化益菌對咖啡豆的影響,展開追蹤探索,找到益菌品種,加入發酵四到十五天的稱蜜處理,成功模擬麝香產出咖啡酵素,風味濃郁、低調華麗,頗具野性。
▲咖啡教父張景科說:得獎的就是這罐【渥垛賞】 麝香蜜咖啡豆
▲【山海觀】咖啡莊園香醇的台灣咖啡,讓你享受咖啡濃、香、甘、醇,舞動於口中的滋味,絕對能讓每一位熱愛咖啡的人,對雲林華山咖啡有更深入的認識。
▲中視報導 - 張景科的【多桑咖啡】引起熱烈廣大的迴響
? 為給客人喝到最好的古坑咖啡,張景科持續改良咖啡豆的品質,並推廣示範炒咖啡豆,純手工烘培保留了「阿拉比卡」的最佳風味,咖啡已成為張景科生活中不可或缺的一股香氣。
瘦身湯食譜
商品訊息簡述:
- ⊕◆榮獲雲林十大、全國百大伴手禮
- ⊕◆咖啡教父- 張景科獨家研發
- ⊕◆頗具野性的重發酵、底蘊醇厚
◆低調、華麗,極為珍貴,宏都拉斯副總統都說讚!
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